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Golf People Club Magazine, nel contesto della peculiare missione aziendale che prevede l’individuazione e la selezione delle migliori organizzazioni ricettive nazionali ed estere da sottoporre ad una rigorosa e perso nale prova diretta e di conseguenza rilasciare ed assegnare un prestigioso, ambito, invidiato ed esclusivo giudizio di merito, rating, ha de- cretato, in seguito ad una cena, l’assegnazione dell’eccellente grado di votazione, equivalente a cinque palline, al Marlin Caffè & Restaurant, ubicato in via Giuseppe Mazzini 33/35 a Saronno, fondato e gestito dallo chef Nicolò Ribisi.Marlin Caffè & Restaurant è situato a Saronno nel suggestivo centro storico, cui si accede dal bellissimo porticato posto nella piazza della chiesa di San Francesco.Marlin Caffè & Restaurant Saronno promuove la cucina italiana nella sua unicità, con l’esaltazione dei sapori tipici mediterranei, la cucina estremamente raffinata e di qualità si basa sulla creazione di piatti a base di pesce freschissimo, specialmente crudo, con arrivi giornalieri dal mercato ittico di Milano. Marlin Caffè & Restaurant Saronno nasce dalla passione culinaria dello chef Nicolò Ribisi, di origine siciliana, che dopo essersidiplomato alla scuola alberghiera di Favara (AG) con il professor Salvatore Schifano, personalità di riferimento e molto rinomata in ambito culinario, ha maturato un intenso ed importante percorso professionale ventennale ricoprendo il ruolo di primo chef in prestigiosi e riconosciuti a livello internazionale, ristoranti situati sulle isole Eolie, a Palermo e a Milano. Nicolò Ribisi realizza tutti i propri piatti sulla base di ricerche originali basate sulla tradizionale cultura siciliana, dove il pesce fresco rimane sempre l’elemento fondamentale, laparticolarità ed unicità è data da abbinamenti azzardati ma vincenti: come la tartare di tonno con fragole e basilico, oppure il risotto zafferano limone vongole e caffè.Marlin Caffè & Restaurant Saronno pro- pone un percorso del gusto che si sviluppa su quattro momenti della giornata: Colazione, Pranzo, Apericena, Cena.